|
・ 年間70万トンものイカが消費される程日本人はイカを好む国民です。
・日本人が好む活き造りを東京でも浸透させる事が出来るのではないか？
・活イカを見て食べてもらう事が出来れば、イカ本来の透き通った美しさを知ってもらえるのでは1ないか。
・そして、活イカの最大の特徴であるイカ本来の甘さと美味しさを知ってもらえるのではないか。 |
   |
・現在の東京市場での価格を見ると、安価な値段でお客様に提供出来るのではないか。
・更に、最大の問題になっていた活イカの生けす管理についても墨をほとんど吐かなくなった今回の開発で活イカの管理も容易になりました。
・以上のように商業ビジネスとして成功の可能性が非常に高く、インパクトの強い商品であると同時に消費者のニーズにも充分応えられるものと考えられます。 |
 |
|
|
